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And I said,'Romeo, take me somewhere we can be aloneI'll be waiting, all there's left to do is run
You'll be the prince and I'll be the princessIt's a love story, baby, just say yes……………………………
Taylor Swift_LOVE STORY

這是Taylor SwiftLOVE STORY,是首輕快的抒情歌曲,描述女孩兒對愛的渴望,簡單又純粹,當我在法西諾吃著現煮好的義大利麵,音樂恰好悠揚著LOVE STORY不騙人,瞬間有股小確幸湧上。

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遠在三民區的法西諾,在一次工作採訪中,與他認識,

也讓我重新定義對義大利麵的印象。

對於義大利麵,其實算是各類簡餐店中的安全牌,

若要囊括,其實真的不勝枚舉,

但若要提到真的料多味美的義大利麵,卻是屈指可數,

 

而新開的法西諾,則讓我為他定義為「LOVE STORY OF法西諾」。

 

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法西諾的義大利麵,特選細中待有嚼勁的天使細麵,

特聘五星飯店大廚坐鎮,嚴選每道配料,

諸如:白酒蛤蜊、青醬海鮮、起士野菇,甚至是難處理的義式墨魚,

法西諾都處理得當,大方的配料,會讓人接收到滿滿誠意。

 

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若要說超驚艷,首要提的即是:白酒蛤蜊奶油義大利麵

精挑顆顆飽滿的蛤蜊,散開在盤中麵中,

濃郁的奶油與蛤蜊的海味相交融,

不僅無腥味,更帶有滿滿的海味及奶味。

 

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而吸睛度超高的,不外乎為義式墨魚黑辣義大利麵

黝黑發亮的墨魚麵條,雖無姣好的賣相,

Q彈的口感,及滿滿的墨魚香氣,

卻讓人難以抵擋,細品後更有微微辣椒香氣。

好奇的我更有偷偷詢問老闆為何少了海鮮特有的腥味,

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原來是因為廚師特別還以白酒去腥,特調辣味,

相輔相成,環環相扣,才得以打造出整盤動人的美味!

 

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另外,還有道令我意想不到的料理,更是打破他平凡的外表的印象

獨創出另一美妙口感─奶油芥末雞義大利麵

這道料理選用甘甜的黃芥末及法國芥末子相融出的奶油醬汁,

醇濃的醬汁,沒有奶油的膩口,反倒添了不少黃芥末的香氣,

搭配香嫩的雞肉,微酸的口感,令人傾心難忘!

 

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TAKE A BREAK!啜口法西諾的濃湯吧!

濃濃的南瓜味,即使只是附餐,卻也一點也不馬虎,

沾上溫熱的麵包,更讓人正滿足!

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品啜美食的同時,

繼續哼著店內輪放的外語歌,

與灑落於窗旁的陽光相為伍,

然後Taylor Swift繼續唱著

I love you and that's all I really know
I talked to your dad, go pick out a white dress
It's a love story, baby, just say yes'
We were both young when I first saw you

  

 

YES!許個午後給法西諾,就像JulietRomeo的愛情一樣美麗。

 

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    johoo2012 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()