And I said,'Romeo, take me somewhere we can be aloneI'll be waiting, all there's left to do is run
You'll be the prince and I'll be the princessIt's a love story, baby, just say yes……………………………(Taylor Swift_LOVE STORY)
這是Taylor Swift的LOVE STORY,是首輕快的抒情歌曲,描述女孩兒對愛的渴望,簡單又純粹,當我在法西諾吃著現煮好的義大利麵,音樂恰好悠揚著LOVE STORY,不騙人,瞬間有股小確幸湧上。
遠在三民區的法西諾,在一次工作採訪中,與他認識,
也讓我重新定義對義大利麵的印象。
對於義大利麵,其實算是各類簡餐店中的安全牌,
若要囊括,其實真的不勝枚舉,
但若要提到真的料多味美的義大利麵,卻是屈指可數,
而新開的法西諾,則讓我為他定義為「LOVE STORY OF法西諾」。
法西諾的義大利麵,特選細中待有嚼勁的天使細麵,
特聘五星飯店大廚坐鎮,嚴選每道配料,
諸如:白酒蛤蜊、青醬海鮮、起士野菇,甚至是難處理的義式墨魚,
法西諾都處理得當,大方的配料,會讓人接收到滿滿誠意。
若要說超驚艷,首要提的即是:白酒蛤蜊奶油義大利麵
精挑顆顆飽滿的蛤蜊,散開在盤中麵中,
濃郁的奶油與蛤蜊的海味相交融,
不僅無腥味,更帶有滿滿的海味及奶味。
而吸睛度超高的,不外乎為義式墨魚黑辣義大利麵
黝黑發亮的墨魚麵條,雖無姣好的賣相,
但Q彈的口感,及滿滿的墨魚香氣,
卻讓人難以抵擋,細品後更有微微辣椒香氣。
好奇的我更有偷偷詢問老闆為何少了海鮮特有的腥味,
原來是因為廚師特別還以白酒去腥,特調辣味,
相輔相成,環環相扣,才得以打造出整盤動人的美味!
另外,還有道令我意想不到的料理,更是打破他平凡的外表的印象
獨創出另一美妙口感─奶油芥末雞義大利麵
這道料理選用甘甜的黃芥末及法國芥末子相融出的奶油醬汁,
醇濃的醬汁,沒有奶油的膩口,反倒添了不少黃芥末的香氣,
搭配香嫩的雞肉,微酸的口感,令人傾心難忘!
TAKE A BREAK!啜口法西諾的濃湯吧!
濃濃的南瓜味,即使只是附餐,卻也一點也不馬虎,
沾上溫熱的麵包,更讓人「飽」正滿足!
品啜美食的同時,
繼續哼著店內輪放的外語歌,
與灑落於窗旁的陽光相為伍,
然後Taylor Swift繼續唱著…
I love you and that's all I really know
I talked to your dad, go pick out a white dress
It's a love story, baby, just say yes'
We were both young when I first saw you
YES!許個午後給法西諾,就像Juliet與Romeo的愛情一樣美麗。
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