目前分類:食記 (21)
- Sep 14 Fri 2012 11:29
中秋烤肉健康吃~~~
- Jul 06 Fri 2012 16:53
夏日就該來點生魚片─南鮪50°
- Mar 27 Tue 2012 14:01
神仙茶飲,把關健康與美味!
關於泡沫手搖飲品,算是台灣的特色飲品,十餘年來,已成為大眾消暑熱愛的基本「食品」,但又有誰是真正注重箇中的來源與健康呢?上週在機緣下採訪【神鮮茶飲】的老闆,才讓我真正了解到用心與健康!
神仙茶飲的賴老闆為化工產業退休的精英,平日最喜歡栽種香茅、迷迭香或醃製紫蘇梅、橄欖等。約莫10年前,兒子迷戀上泡沫茶飲店的梅子綠茶,孝順的兒子當然也買杯犒賞父母,賴老闆僅啜飲一口,即發現茶中所蘊含的香氣,根本不是天然香氣,反而是化學添加物所呈現出的味道!
- Mar 08 Thu 2012 00:09
乘載滿滿歡樂的甲板,老爸ㄟ廚房
飛機!代表出國、代表旅遊、代表一種行向浩瀚天際的自由,再加上<航站情緣>中的溫潤感受,因而讓我對於飛機染上另一番獨特情感!近幾天因採訪的關係,拜訪了間臨近小港機場的餐廳─老爸ㄟ廚房,前有航向世界的寬闊機場,旁有釉綠歡笑的田園,打翻著一觸即發的食慾,領著首次踏入的我,悄悄地這乘載滿滿歡樂的國度!
- Feb 23 Thu 2012 14:09
減壓好夥伴,戰味鹽酥雞
今天收到最新一期CHEERS的故事,標題讓我不禁莞爾,「善用零碎時間,鹽酥雞也可減壓」這是一則關於礁溪老爺大酒店總經理沈方正的金字真言。但看到這則標題,是不是更能激發人們對於鹽酥雞不忌口的衝動呢?
- Feb 22 Wed 2012 10:25
瓶裝的小確幸,一手私藏世界紅茶
這幾天恰好是許多學校的開學日,想到開學除想到上課、考試令我相當苦惱外,還有件事也是令我討厭的過程,叫做「坐車」,身為南部小孩,偏偏學校又在遠不拉嘰的淡水,窮學生為了省錢,每次都只能做客運,雖然可以省下很多錢,但同樣的身體也會發出很痛苦的痠痛與尖叫,而如果此時,陪伴一同上車的飲料還恰好翻倒了,更是讓人煩心,說說看,這開學的起毛子已經夠差了,還來這招,為了避免這樣的事發生,馬上推薦款美味飲料─一手私藏世界紅茶,嘿即使路遙,嘛免驚~~
- Feb 21 Tue 2012 22:48
叢林中的養生之道-雷老師香草鋪
現代人的飲食習慣首重的就是大魚大肉,養生餐點特別是在南部,真的難以形成流行。不僅是因為南部人的飲食習慣偏重「吃粗飽」類型,特別是俗擱大碗的最容易戳中南部人的心。像雷老師這種精緻又偏養生的健康料理,就較難討好南部人的胃!這也是可惜了太多人因此錯過與雷老師結緣的機會!
- Feb 21 Tue 2012 20:11
有故事的咖啡因,8835
咖啡,是一種香氣,也是一種態度,也可以是種故事,至少我是這樣認為,否則是面上哪來那麼多咖啡販售,舉凡:便利超商、下午茶店、知名連鎖咖啡店等,大多賣著令人傾心的咖啡香!我本身也不個是重度咖啡因患者,只是在採訪過程中認識了8835,他的故事讓我重新認識了咖啡的香氣,也讓我重新定義對咖啡的感覺。
- Feb 21 Tue 2012 16:30
童趣一下!火星糖
對於糖果的印象,即讓我想到小時候看過的卡通─小紅豆中的某幕,令我印象深刻,片中小紅豆要需要搬家,勇之助除特地從到遠方給與小紅豆安慰,並給她一顆糖果,告訴她這是治憂鬱的藥,當小紅豆一口吃下時,因甜蜜滋味而瞬間化開的笑顏,更讓人確信這是治憂鬱的藥!
- Feb 21 Tue 2012 13:54
上東區妞兒必吃甜點Soufflé
前陣子無敵迷戀的Gossip Girl,深受劇中的帥哥美女、豪華生活,或是名牌(誤)給迷戀了雙眼,整天死守在電視機前面,看下Serena和Blair間的友情爭鬥,或是周旋在Dan、Chuck或Nate的愛情故事。於是成為上東區的妞兒,當然所吃的美食甜點當然也是「吸睛」甜點,科科,以下就來介紹一下貴族必吃的甜點「Soufflé」!
- Feb 20 Mon 2012 21:41
非關風月,只味真心─白宮家常菜
- Feb 20 Mon 2012 18:18
LOVE STORY OF法西諾
And I said,'Romeo, take me somewhere we can be aloneI'll be waiting, all there's left to do is run
You'll be the prince and I'll be the princessIt's a love story, baby, just say yes……………………………(Taylor Swift_LOVE STORY)
- Feb 01 Wed 2012 18:13
柔軟綿密的古早味美
- Jan 31 Tue 2012 11:27
一森手工的乳牛戚風
記得以前學烘焙的時候,第一個參與製作的蛋糕就是"北海道戚風蛋糕"。那時只負責餡料的充填,但也因此讓我每每看見類似的產品時總會格外懷念。
坊間所謂北海道戚風蛋糕似乎是種模稜的叫法,好比如一森手工烘焙坊的就稱之為"紐西蘭乳牛戚風",我想不變的大概是都有鬆綿的蛋糕體、和濃郁的奶油內餡吧!
- Jan 20 Fri 2012 10:52
另一種溫柔─蘇菲雅精緻下午茶
每天繃緊神經後,即需要徹底的休息才能好好的放鬆心靈,以前在台北求學時,每到假日都喜歡往米郎琪、蜜糖吐司跑,但可怕的名氣及可怕的人龍,總會讓想享受的假日優閒,又不自覺扣分許多!來到高雄後,因為採訪的關係,認識了間新店─蘇菲雅。
這才讓我大呼:「C`est le vie」
- Jan 19 Thu 2012 14:23
價值連城的魔法雞排
「做吃的供應鏈很重要」,這是眾所皆知的,所以如果產業最上游的原物料商都"下海"參一咖的話,那激起的波瀾便可想而知了。
魔法雞排的老闆據說是國內知名連鎖"肯X基"、"派X雞排"的原物料供應商,專門為其供應炸物使用的裹粉;因此魔法雞排雖然規模尚不稱大,但對於自家產品的品質卻堅持向大品牌們看齊!
- Jan 16 Mon 2012 10:27
La Vie的生活義大利麵
還駐紮在台中的時候,公司接過最多的商品CASE,大概"義大利麵"算是最多的了。
那數量龐大到讓人一度以為:台中是不是只有在賣義大利麵而已?真夠誇張的!
不過這也可從這裡明白到義大利似乎是"比較"容易開創的事業。XD
- Jan 13 Fri 2012 16:17
自由自在的羊肉火鍋
冷颼颼的天氣容易讓食慾產生變化,適合吃些平常不太會選擇的食項,諸如"羊肉爐"便是。XD
在台中著名的皮鞋街昌平路上,有家名叫"自由自在"的羊肉火鍋專賣,是能讓顧客盡情大啖羊肉的吃到飽小店!